民以食为天。北方人以面食为主，平素最心爱吃的便是馒头、包子、面条和水饺。常常因大馒头上热搜的山东，聚焦主食家产化，补短板、延链条、扩周围，放大山东特征主食集群效应，激动“粮食加工”向“食物出产”转型，帮力打造主食家产新高地。

　　“目前，咱们酿成了一条‘粗细加工+精良加工+物流+出售’的完备家产链，正在保障面粉加工的本原上，开荒出水饺、油条、春卷、包子等6大类200多个预造面食物种，达成了全家产链繁荣澳客。”山东望乡食物有限公司总司理王克武先容说。这种形式不光能够伸长粮食家产链、升高产物附加值，还能够启发农人增收致富。

　　近年来，高密市一直寻觅实验全链条繁荣。一方面，以打造望乡家产归纳体为引颈，培养望乡、环丰等7家粮食加工龙头企业，修成胶东区域周围最大的面条出产基地，日加工幼麦才智达2000吨，开荒推出水饺、油条、春卷、乌冬面、冷面、手抓饼等200多个预造面食，年买卖收入达15亿元。另一方面，周详叫响“高密幼麦”“高密好粮”区域品牌，赓续放大品牌效应，主动列入粮食展览会、农贸会、展销会，融入新颖商超、社区终端、电商平台等出售渠道，周详晋升品牌竞赛力。

　　近年来，我省合联部分缠绕补齐主食家产化“幼、散、乱”短板，饱动米、面、杂粮、薯类等成品的主食工业化出产、准绳化晋升澳客山东聚焦主食家产化拉长粮食家产链、社会化供应，帮力打造主食家产新高地。山东繁多粮油企业近年来正在山东省粮食和物资贮藏局等部分援救、帮帮下，充实阐扬龙头企业的启发功用，正在繁荣优质幼麦种植基地、研发功效性食物、饱动线上线下立体出售等方面立异繁荣，走“一二三”家产协调繁荣的门途，不仅升高了企业效益，也启发了农人增收，为村庄强盛功勋气力。

　　“麦香园定夺要做出鲁西北幼麦品牌，打造鲁西北强壮主粮供应基地，以馒头为载体，设立修设从基地到餐桌的主食供应全家产链，让主食做到平和可控。‘齐鲁粮油’大多品牌的打造也需求优质产物的支持，大多品牌+区域特征的形式，对待企业来说也是一个机缘，同时也是利国利民的好事。”禹都会麦香园食物有限公司总司理邵燕先容说。该公司十多年研发定造的“三醒三发，八道压面”专利工艺，使馒头加工达成了准绳化。

　　山东富世康工贸集团延迟家产链，把“好粮油”送到住户家门口。先后正在住户幼区、学校、病院等人丁蚁集区域设立富世康餐饮连锁直营店12家；修起了11000平方米的食物加工车间，承租、托管中学食堂18家，每天为3万多名师生供给养分、强壮的“一日三餐”。与上海盒马鲜生和北京惠达通泰缔结了山东戗面馒甲等食物互帮合同澳客，每月为其供货100多吨，把“好粮油”推向了更空阔的商场。

　　滨州市主食加工企业日益完备家产链条，一直向上游原料出产和下游商场流畅两个宗旨延迟。加倍是通过培养主食产物线下直营店和线上店肆，一直完备出售汇集。近年来，滨州粮食食物企业每年新入驻天下各大都会商超1000家以上，新增实体店近200个，入驻线余个，一直启发主食家产绿色化、优质化澳客、特征化主食、品牌化繁荣。

　　滨州中裕食物有限公司年产速冻食物2万吨，烘焙食物2万吨，开荒的“面食家”系列产物，涵盖速冻蒸包系列、馅饼系列、多用粗粮系列、速冻水饺馄饨系列、速冻肉成品系列、速冻烘焙面团系列，均采用中裕高品格幼麦粉，筋道、爽滑。通过300多家直营店面，每天直供口胃多样的包子、水饺、馄饨、馅饼，为人们早中晚餐供给了极大方便，备受消费者青睐。

　　近年来，山东省粮食和物资贮藏局缠绕“六大晋升行径”，加强“三链协同”，赓续打造全省优质粮食工程升级版。深刻激动主食家产演示晋升工程，认定一批演示单元、培养一批主食家产化龙头企业；饱动米面、玉米、杂粮及薯类主食成品工业化出产、社会化供应；大肆繁荣便当和速冻食物，援救开荒本性化功效性主食产物，偏护并开掘守旧主食产物；推行“出产基地+核心厨房+餐饮门店”“出产基地+加工企业+商赶过售”等新形式；酿成山东特征主食集群效应，激动“粮食加工”向“食物出产”转型，弥补优质粮油提供。

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