“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无担当澳客、绿色矫健，以及何如合理摄入主食，告终养分平衡。”中国社会科学院工业经济研讨所副所长，中国筹备报社社长、总编纂季为民如斯显露。

　　2024年7月13日，“革新科技赋能扬帆矫健主食蓝海”中国首届矫健主食论坛正在广东东莞召开。行动现场，多位矫健界限的头领、专家、企业界代表等出席，盘绕主食行业何如矫健发扬主食，何如正在革新科技的赋能下升级等题目长远交换澳客，并提出针对性治理计划。

　　2024年重心一号文献提出，“竖立大农业观、大食品观，多渠道拓展食品来历”。践行大农业观澳客、大食品观，起初要夯实粮食安然这一本原，争持藏粮于地、藏粮于技，充塞使用商场和资源，走绿色可不断发扬之途，延续知足国民大伙对美丽生计的必要。

　　而主食举动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接联系到国人的身体矫健和生计质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”昔人正在永久的生计实施中，慢慢领悟到五谷，也便是咱们常说的主食，是生养人体的本原。

　　完全来看，矫健的主食不但可认为人体供给一切的养分支撑，知足身体各项心理成效的必要，还可以医治身体代谢均衡，下降血糖、血脂等生化目标的秤谌，爱护心脑血管体例和其他要紧器官的矫健澳客季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命。所以，何如采用和食用矫健主食，成为此刻社会平常闭切的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的发扬奠定了基石，凭据国度统计局揭晓的数据，2023年天下粮食总产量约1.39万亿斤主食，比上年增长177.6亿斤，告终粮食分娩“二十连丰”，且延续九年凌驾1.33万亿斤。

　　季为民显露：“目前，矫健主食商场露出出焕发发扬的态势。一方面，跟着人们对矫健主食领悟的延续加深和需求的延续增长，矫健主食商场将延续推广；另一方面，跟着革新科技气力的加持和财富链的迭代升级，矫健主食的分娩工艺和手艺秤谌也将延续提升，产物格地和安然性将取得更好的保护。”

　　值得一提的是，矫健主食的发扬并不是一挥而就的。对此，季为民指出，该当清楚地领悟到，来日矫健主食的发扬仍面对诸多离间，例如商场逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏空等题目，都必要去应对和治理。

　　正在消费升级的大局之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化倾向转型，所以，有着财富链上风和手艺上风的企业也将迎来火速发扬的契机。

　　季为民以为，正在革新科技的加持下，主食这一陈旧的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，矫健主食赛道也将迎来加倍辽阔的发扬远景。

　　“置信正在革新科技的驱动下，进程行业的延续发奋，矫健主食行业将为农业财富化、品格化供给源源延续的商场动力，告终国内主食全财富链的升级，供给破局农业内卷化的解题途径，为告终习提出的，中国人要把饭碗规则在我方手里的伟大对象，做出要紧孝敬。”季为民如是说。